肺癌康复之饮食调养

饮食调养与疾病的康复密切相关，慢性病和肿瘤患者也总是希望了解更多适合自己病情的饮食调养方法。中医饮食调养与患者寒热虚实的体质有关，与肿瘤治疗的手段有关，与目前中药治疗的治则有关，也与患者生活的地域气候环境有关。下面针对肺癌患者常见的几个症状介绍一些饮食调养小知识，希望患者能更好地恢复健康。

肺癌患者多有咳嗽、咳痰或痰中带血、胸憋、胸痛等症状，这些症状为肺气肃降失常的表现。中医认为“肺为娇脏，性喜清肃”，肺气以清肃下降为顺，故肺癌患者的饮食应注意根据肺的生理特性进行调养。

咳痰、憋喘、多为痰饮实邪雍滞于肺，肺气上逆之证。“肺苦气上逆，急食苦以泄之” (《内经·脏气法时论》)。故宜食苦味之品以助肺气肃降。常用药如杏仁、旋覆花、枇杷叶等，可用杏仁15g、白糖10g，将杏仁研碎加水煮沸，入白糖调化，代茶饮用。亦可做枇杷膏经常服用，枇杷肉500g，将冰糖加水适量熬化，入枇杷煎熬至稠，冷却后装瓶备食。

干咳、气短影响休息睡眠者，多为肺气不足、损伤肺阴所致。“肺欲收，急食酸以收之，用酸补之”。常用药如乌梅、山楂、五味子等酸味之品，以防耗气太多。可做乌梅糕，乌梅500g、白糖100g、蜂蜜150g，将乌梅捶破，用水煎3次，每次20分钟，合并3次煎液，文火煎成稀糕样，入白糖、蜂蜜煮沸调化，装瓶备用，每次1匙，日服2～3次。

药粥，在我国有几千年的悠久历史，由于其易消化吸收，被推为“世间第一补人之物”。溶药于粥中长期服用可达颐养强壮、祛病延年之效。下面是2个有代表性的宫廷颐养药粥。

1.杏仁粥（《养生随笔》）

苦杏仁10g、粳米（即大米）100g、冰糖适量，杏仁去皮夹、捣碎，加水研滤取汁，粳米煮粥，临熟时加冰糖少许，空腹食之。功效：止咳平喘。

2.贝母粥（《资生录》）

贝母粉6g、粳米50g，先煮粳米粥，入贝母粉，搅匀，再煮沸即可，空腹食用。功效：清热化痰，开郁散结。（注：浙贝母有清热散结之功，尤适于肿瘤患者。）

放化疗期间的患者常有肺燥干咳、血象降低的表现，可用枸杞银耳汤调补。枸杞子10g、水发银耳100g、冰糖 50g、桂花少许，将银耳去蒂撕成小片，枸杞子洗净同煮十数分钟，入冰糖熬化（亦可加少量蜂蜜），撇去浮沫后撒上桂花。长期服用，具滋阴润肺、养阴生津之效。

虫草补肺汤：冬虫夏草6g、川贝6g、沙参12g、杏仁10g、麦冬9g，将杏仁浸泡去皮，加水适量煮沸，文火20分钟即成。功能：养阴补肺，止咳化痰。