一项新的研究结果显示绿茶的活性成分干扰了胰腺癌细胞的新陈代谢，从而一定程度上解释了绿茶降低癌症发病风险，延缓癌症进展的机制。研究人员认为这个发现揭示了研究癌症预防的新途径。(Metabolomics. 2014年4月18日在线版)

这项发表在《代谢组学》的研究探究了一种绿茶的活性生物制剂-没食子酸表儿茶素(EGCG)的作用。研究结果表明，EGCG通过抑制肿瘤代谢的关键酶乳酸脱氢酶A(LDHA)的表达改变胰腺癌细胞的代谢。

代谢是细胞内发生的所有化学反应，例如获取和利用能量以保持细胞活力、生长和增殖。这些细胞既可以是正常细胞，也可以是癌细胞。

大量研究表明，绿茶及其提取物可为癌症及其他疾病的治疗提供合适的方法。例如，2012年发表的一项研究表明，喝绿茶可以降低女性消化系统恶性肿瘤发病风险。另一项研究发现，针对肿瘤直接静脉注射EGCG可使三分之二的肿瘤在一个月内萎缩或消失。

EGCG通过抑制LDHA干扰癌细胞代谢

但是，直到来自洛杉矶生化研究所(LA BioMed)Wai-Nang Lee等发表的这项最新研究，人们才清楚绿茶及其提取物如何减少癌症发病风险或减慢肿瘤细胞生长。Lee与其同事通过使用顶尖的代谢谱技术发现，EGCG通过胰腺癌细胞中的一个代谢通路扰乱分子转换率—“通量”。他们发现EGCG通过与一种已知的LDHA抑制剂—草氨酸盐相似的方式扰乱癌细胞代谢通量，并总结道EGCG和草氨酸盐都通过抑制LDHA的活性干扰了肿瘤细胞的代谢功能从而降低恶性肿瘤的发病风险。

看待代谢的全新方式

这项研究很重要，因为科学家普遍认为，治疗癌症需要通过分子机制。如今，治疗癌症有了新的可能，例如改变代谢系统，正如Lee声明道：“这项研究通过解释绿茶活性组分如何预防癌症，将为癌症研究的全新的领域打开大门，有助于我们理解其他食物如何预防癌症或减缓癌细胞生长。”他说，这项发现也意味着，我们可以以全新的方式看待代谢：“代谢不再是简简单单摄入葡萄糖转化为能量，现在，我们了解了如何干扰肿瘤细胞代谢，并且可以研究如何利用这些知识尝试改变癌症发展过程或治疗癌症。”

在2013年12月，英国剑桥大学的研究人员正在研究一种联合治疗方式来刺激免疫系统以治疗胰腺癌。破坏胰腺肿瘤周围保护屏障的药物可以使抗癌的T细胞进入肿瘤。当这种药物与提高T细胞活性的抗体联合应用时，这种作用更强。

(编译 周驰 审校 陈功)